La regularización y rehabilitación de las instalaciones del Rastro Municipal, fue una de las actividades destacadas que se realizó en este primer año de gobierno de la administración 2022- 2025, ya que la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), había emitido algunas observaciones en años pasados.
Este espacio que es de vital importancia para la distribución de carnes en Huatusco y la región debe tener un buen manejo en la higiene como lo marca el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.
Ante ello, el alcalde Ventura Demuner Torres, acompañado del Regidor Tercero José Luis Alfonso Palacios realizaron un recorrido en el rastro municipal al inicio de la administración, para verificar las necesidades del mismo y atender puntualmente las observaciones emitidas por la COFEPRIS.
Posterior al recorrido, se realizó la remodelación del inmueble con la impermeabilización del techo, instalación nueva de la red eléctrica y agua potable, mejoramiento del servicio del drenaje y sanitarios, así como la rehabilitación con pintura de las paredes en donde se sacrifica el ganado.
De igual forma, los procesos han sido modificados para que se cumplan mayoritariamente las medidas de higiene y salubridad, por lo que se dotó al personal de uniformes, cofias, guantes, botas especiales y herramientas como botes, carretillas, cuchillos, además de que se realiza la fumigación mensual en las instalaciones para el control de plagas y fauna nociva.
Será este próximo viernes 16 de diciembre cuando se lleve a cabo el Primer Informe de Gobierno del alcalde Ventura Demuner Torres a las 17:00 horas en el Teatro Solleiro, donde se darán a conocer más actividades realizadas por el H. Ayuntamiento.